Luigi De Paoli è Professore ordinario di Economia applicata. Direttore del Master in Economia e management ambientale. Direttore della rivista Economia delle fonti di energia e dell'ambiente. E' stato professore ordinario di Economia e gestione delle imprese internazionali presso la facoltà di Economia dell'Università di Palermo e professore associato di Economia dell'energia presso l'Università di Padova e presso l'Université des Sciences Sociales di Grenoble e visiting fellow allo SPRU, Università del Sussex di Brighton (UK).